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这三种常见的蔬菜,2017年被评为致癌率最高的,我们却傻傻不知道

来源:东方头条    日期:2019-02-11 11:43:54    
导读:这三种常见的蔬菜,2017年被评为致癌率最高的,我们却傻傻不知道。跟着51养生网小编了解一下吧。1.娃娃菜娃娃菜蘸不明液

这三种常见的蔬菜,2017年被评为致癌率最高的,我们却傻傻不知道。跟着51养生网小编了解一下吧。

1.娃娃菜

娃娃菜蘸不明液体的事情已经媒体曝光出来,蔬菜经销商透露液体为甲醛溶液,这么做是为了保鲜,经过甲醛浸泡的娃娃菜不仅卖相好看,还可以保存很久。

在我国有毒化学品优先控制名单上,甲醛高居第二位,已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质。如果在蔬菜上使用,长期食用后果可想而知。

2.蕨菜

蕨菜含有致癌物质已经被央视报道,作为一种有名的山珍蔬菜,很多人认为它有营养、无公害。但是蕨菜中被检测出一种称作原蕨苷的致癌物质,科研人员通过动物实验,更加证实了蕨菜致癌,用蕨菜喂食小白鼠,结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。蕨菜类的蔬菜还是尽量不要食用了。

3.西葫芦

西葫芦本身不致癌,但是经过高温爆炒,会释放令人致癌的丙烯酰胺。实验证明西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多。

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